Рис с пастой чили — это сытное, ароматное и простое в приготовлении блюдо. Оно идеально подходит для ужина всей семьей или для тех случаев, когда хочется быстро и вкусно поесть. Вкус блюд можно легко изменить под свой вкус, добавляя разные виды мяса, овощей или специй.
Ингредиенты
- Рис — 1 стакан
- Паста чили — 2 столовые ложки
- Куриное мясо (филе) — 200 г
- Лук репчатый — 1 средняя головка
- Морковь — 1 шт.
- Вода — 2 стакана
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Куриное филе нарезать небольшими кубиками.
- Лук и морковь очистить и мелко нарезать.
- На раскалённом растительном масле обжарить лук до прозрачности, затем добавить курицу и жарить ещё 5-7 минут.
- Добавить к курице с луком морковь, пасту чили, соль и перец по вкусу. Обжаривать ещё 2-3 минуты.
- Влить в кастрюлю воду, довести до кипения, затем убавить огонь, накрыть крышкой и варить 15-20 минут, пока курица не будет готова.
- За это время отварить рис согласно инструкции на упаковке.
- Готовый рис смешать с пастой чили.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к рису с пастой чили консервированные перцы, фасоль или кукурузу. Также для аромата можно добавить немного кориандра или кумина.
