Рис с луком по-болгарски – это простое и вкусное блюдо, которое покоряет своей насыщенностью вкуса и ароматом. Это традиционное болгарское угощение готовится из риса, лука и томатной пасты, приправленного специями. Готовить его очень просто, а результат всегда превосходный.
Ингредиенты
- Рис — 2 стакана
- Лук репчатый — 3 штуки
- Томатная паста — 2 столовые ложки
- Масло растительное — 4 столовые ложки
- Специи по вкусу: черный перец, паприка, соль
| Калорийность | ~200 ккал на порцию |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Лук мелко нарезать и обжарить в разогретом растительном масле до золотистого цвета. (5-7 минут)
- Добавить томатную пасту, специи по вкусу, соль и перемешать. Жарить еще 2 минуты.
- Рис промыть под проточной водой до прозрачности воды и добавить в кастрюлю к луку и томату.
- Влить 4 стакана горячей воды, довести до кипения и убавить огонь до минимума.
- Накрыть крышкой и варить 15-20 минут, пока вода не впитается.
Подавать рис с луком по-болгарски можно как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу, птице или рыбе. Вместо томатной пасты можно использовать свежие помидоры, предварительно измельченные.
