Рис с курицей в духовке в рукаве — это простое и вкусное блюдо, которое готовится очень быстро и не требует особого опыта. Курица получается сочной и мягкой, рис — рассыпчатым, а благодаря тому, что все ингредиенты тушатся в собственном соку в герметичном пакете, блюдо получается невероятно ароматным.
Ингредиенты для риса с курицей в духовке в рукаве
- 500 г филе курицы
- 2 стакана риса
- 1 луковица
- 2 моркови
- 3-4 картофелины
- 100 г свежих или замороженных грибов (по желанию)
- 2 ст. л. растительного масла
- соль и перец по вкусу
- пряности по желанию (паприка, кориандр, куркума)
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление риса с курицей в духовке в рукаве
- Филе курицы промыть, обсушить и порезать на средние кусочки. Лук очистить и нарезать кубиками, морковь — соломкой, картофель — дольками.
- В большой миске смешать все ингредиенты: курицу, рис, лук, морковь, картофель, грибы (если используете), растительное масло. Добавить соль, перец и любые другие специи по вкусу. Хорошо перемешать.
- Рукав для запекания смазать растительным маслом и выложить туда смесь из курицы и риса. Завязать рукав с обеих сторон, оставляя небольшой зазор для выхода пара.
- Выложить рукав с начинкой в форму для выпечки и поставить в разогретую до 180°C духовку. Печь 45-50 минут.
- В конце приготовления аккуратно разрезать рукав, чтобы проверить готовность риса и курицы. Если рис рассыпчатый, а курица мягкая — блюдо готово.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного бульона или томатной пасты. Также стоит помнить, что время приготовления может варьироваться в зависимости от духовки.
