Вкусный и простой рецепт риса с куриными бедрами в духовке покорит вас своей простотой и невероятным вкусом. Это блюдо можно приготовить за минимальное время, оно идеально подходит для обеда или ужина, а также станет отличным вариантом для семейного стола.
Ингредиенты
- Куриные бедра — 4 штуки
- Рис — 1 стакан
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Помидор — 1 шт.
- Соль, перец черный молотый — по вкусу
- Растительное масло — для смазки формы
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | 400-450 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 40-45 минут |
Приготовление
- Подготовьте ингредиенты: Куриные бедра промойте, обсушите бумажным полотенцем. Лук и морковь очистите и нарежьте кубиками, чеснок пропустите через пресс, помидор нарежьте дольками.
- Обжарьте курицу: В кастрюле с толстым дном разогрейте растительное масло, добавьте бедра и обжаривайте на среднем огне до золотистой корочки со всех сторон (примерно 5-7 минут).
- Добавьте овощи: к курице в кастрюлю добавьте лук, морковь и чеснок. Обжаривайте вместе еще 3-4 минуты.
- Залейте рисом: В кастрюлю влейте воду (2 стакана), посолите, поперчите по вкусу. Добавьте дольки помидора.
- Доведите до кипения, затем убавьте огонь: После закипания крышкой. Уменьшите огонь до минимума и готовьте на слабом огне 20-25 минут.
- Подавайте горячим: Через 20-25 минут рис будет готов. Снимите кастрюлю с огня, дайте настояться 5-10 минут под крышкой. Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.
Для более насыщенного вкуса можете добавить в рис немного специй: паприку, кориандр, куркуму или зиру. Также можно использовать вместо воды бульон для более сочного и ароматного блюда.
