Этот рецепт риса с индейкой, имбирем и кардамоном — настоящий шедевр восточной кухни! Мясо получается невероятно нежным и ароматным, а рис – мягким и рассыпчатым. Благодаря специям, блюдо приобретает неповторимый вкус и пряный оттенок. Это идеальный вариант для уютного вечера или праздничного стола.
Ингредиенты
- Рис (200 г)
- Индейка филе (300 г)
- Имбирь (1 кусочек, около 2 см)
- Кардамон (2-3 зерна)
- Лук репчатый (1 шт.)
- Помидор (1 шт.)
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло (2 ст. л.)
- Зелень для украшения
| Калорийность | 300 ккал |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Рис промыть в холодной воде до прозрачности, затем отварить по инструкции на упаковке.
- Индейку нарезать небольшими кубиками и посолить/поперчить. Лук мелко нашинковать, помидор – на кубики.
- В сковороде разогреть растительное масло, добавить лук и обжарить до золотистого цвета.
- Добавить индейку, перемешать и жарить около 5 минут, пока мясо не станет белым.
- Добавить имбирь, кардамон, помидор, соль и перец по вкусу. Тушить на среднем огне 10-15 минут, периодически помешивая.
- К готовому рису добавить мясную смесь и перемешать. Посыпать свежей зеленью.
Вместо индейки можно использовать курицу или свинину. Для более насыщенного вкуса, добавьте в блюдо немного сухого белого вина или бульона.
