Рис по-боливийски – это национальное блюдо Боливии, которое отличается своим ярким вкусом и простотой приготовления. Он сочетает в себе ароматный рис с пряными травами и овощами, а также кусочками мяса или птицы, что делает его сытным и вкусным блюдом.
Ингредиенты для Рис по-боливийски
- Рис — 2 стакана
- Куриный бульон или вода — 4 стакана
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Картофель — 2 шт.
- Лавровый лист — 2 шт.
- Соль и перец — по вкусу
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Кусочки мяса или птицы (по желанию) — 300 г
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление Рис по-боливийски
- Нарезать лук, морковь и картофель кубиками. Обжарить их в растительном масле до мягкости.
- Добавить к овощам лавровый лист, соль и перец. Помешивать 2-3 минуты.
- Всыпать рис на обжаренные овощи и перемешать.
- Залить бульоном или водой. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и тушить под крышкой 20-25 минут.
- Если используете мясо или птицу, то обжарить его отдельно до готовности и добавить в рис за 10 минут до конца приготовления.
При желании можно добавить к рису другие овощи, например, сладкий перец или кукурузу. Также можно экспериментировать с пряностями, добавляя имбирь, кориандр или паприку.
