Треска на пару — это легкий и полезный способ приготовить эту вкусную рыбу, сохранив все ее ценные свойства. Парная технология позволяет получить нежную и сочную филе трески без использования лишнего жира, что делает блюдо идеальным для тех, кто следит за своим здоровьем.
Ингредиенты для трески на пару
- 500 г филе трески
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст. ложки растительного масла
- Соль, перец по вкусу
- Лимон для украшения (по желанию)
- Зелень для украшения (по желанию)
| Калорийность | ~150 ккал на 100 г |
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 20-25 минут |
Приготовление трески на пару
- Почистить и нарезать лук полукольцами. Чеснок измельчить.
- Нагреть растительное масло в кастрюле с толстым дном.
- Добавить лук и чеснок, обжарить до мягкости (5 минут).
- Рыбу посолить и поперчить.
- Выложить рыбу на подставку для пароварки или в специальную решетку.
- Перекладывать лук с чесноком в кастрюлю под решеткой, заливая водой до уровня 2-3 см.
- Поставить кастрюлю на огонь и довести до кипения. Затем убавить огонь до минимума и парить рыбу в течении 10-15 минут, пока она не станет белой и плотной.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к луку немного соевого соуса или вина. Перед подачей украсить дольками лимона и свежей зеленью.
