Банановые маффины — это любимое лакомство многих, которое радует своим нежным вкусом и простотой приготовления. Их можно наслаждаться как в теплом виде с кусочком сливочного масла, так и холодными в качестве перекуса. Рецепт максимально прост, а ингредиенты доступны в любом магазине.
Ингредиенты для Банановых маффинов
- 2 спелые банана
- 1 яйцо
- 1/3 стакана растительного масла
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1 стакан муки
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- 1/4 чайной ложки соли
| Калорийность | ≈ 300 ккал на штуку |
| Порций | 8-10 маффинов |
| Время приготовления | 25 минут (включая время выпечки) |
Приготовление Банановых маффинов
- В большой миске разомните бананы вилкой до однородной массы.
- Добавьте яйцо, растительное масло и ванильный экстракт. Перемешайте до получения гладкой смеси.
- В отдельной миске просейте муку, разрыхлитель и соль.
- Постепенно добавьте сухие ингредиенты к влажным, тщательно перемешивая лопаткой до исчезновения комочков. Не перемешивайте.
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Смажьте форму для маффинов маслом или выложите бумажные капсулы.
- Разлейте тесто по формочкам примерно на две трети объема.
- Выпекайте 18-20 минут, или пока зубочистка, воткнутая в центр маффина, не выйдет чистой.
Советы: Для более насыщенного вкуса добавьте в тесто щепотку корицы или мускатного ореха. Чтобы маффины были более воздушными, используйте взбитые белки вместо обычного яйца.
