Шашлык из свинины – это блюдо, которое ассоциируется с теплыми вечерами, вкусной компанией и приятными воспоминаниями. Настоящий шашлык получается сочным, ароматным и невероятно вкусным. Этот рецепт поможет вам приготовить самый настоящий шедевр, который не оставит равнодушным ни одного гостя.
Ингредиенты для самого вкусного свиного шашлыка
- 500 гр свинины (лучше всего взять вырезку или шейку)
- 1 средняя луковица
- 2 ст. л. соевого соуса
- 1 ст. л. меда
- 1 ч. л. сушеного укропа
- 1 ч. л. молотого черного перца
- соль по вкусу
- 50 мл растительного масла
| Калорийность | 300 ккал/100 гр |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 60 минут |
Приготовление самого вкусного свиного шашлыка
- Подготовка мяса: Свинину тщательно промыть, обсушить бумажными полотенцами и нарезать на куски размером 4-5 см.
- Маринование: В миске смешать соевый соус, мед, укроп, перец, соль. Добавить лук, нарезанный полукольцами, растительное масло. Тщательно перемешать и добавить мясо. Мариновать в холодильнике не менее 4 часов, а лучше ночь.
- Приготовление шашлыка: Нанизать мясо на шампуры, чередуя с кольцами лука. Обжарить на раскаленных углях, периодически переворачивая, до готовности (примерно 15-20 минут). Готовность мяса можно проверить, проткнув его вилкой — сок должен быть прозрачным.
Для более насыщенного вкуса добавьте в маринад немного свежего чеснока. Не передерживайте шашлык на огне, иначе он может стать сухим. Подавайте горячим с любимыми гарнирами.
