Постный пирог с вареньем – это ароматное и вкусное блюдо, которое идеально подойдет для праздничного стола или просто для чаепития. Несмотря на то, что он постный, пирог получается невероятно сочным и сладким благодаря добавлению варенья.
Ингредиенты
- 2 стакана муки
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 столовая ложка сахара
- 1 пакетик сухих дрожжей (7 г)
- 3/4 стакана теплого молока
- 2 столовые ложки растительного масла
- Ванильный сахар по вкусу
- Постное варенье по вкусу
| Калорийность | ≈ 300 ккал |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1,5 часа |
Приготовление
- В теплое молоко добавить сахар, дрожжи и оставить на 10 минут, пока они не растворятся.
- Муку просеять с солью и ванильным сахаром. Добавить муку к дрожжевой смеси и замесить тесто.
- Тесто вымешивать до тех пор, пока оно не станет гладким и эластичным (примерно 5-7 минут).
- Добавить растительное масло и продолжить замес еще 2 минуты.
- Поместить тесто в смазанную маслом миску, накрыть полотенцем и оставить в теплом месте для подъема на 1 час.
- Поднявшееся тесто обмять, разделить на две части.
- Каждый кусок теста раскатать в круглую лепешку толщиной 0,5 см.
- На одну лепешку выложить слой постного варенья.
- Накрыть другой лепешкой и защипнуть края.
- Выпекать пирог в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-40 минут, до золотистого цвета.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного корицы или мускатного ореха. Также варенье можно заменить на любой другой сладкий топпинг по вкусу, например, джемом или конфитюром.
