Луковый джем с гранатовым соком — это необычное и вкусное сочетание сладкого, кислого и немного острого вкусов. Он отлично подходит как к мясным блюдам, так и к сырам. Эта сладкая приправа не оставит равнодушным никого.
Ингредиенты
- 1 кг лука репчатого
- 500 г гранатового сока
- 200 г сахара
- 1 ч. л. соли
- ½ ч. л. молотого черного перца
| Калорийность | ~ 65 ккал/100г |
|---|---|
| Порций | 约 4-6 |
| Время приготовления | 약 1,5 часа |
Приготовление
- Лук нарезать кубиками.
- В кастрюле с толстым дном обжарить лук на среднем огне до мягкости и золотистого цвета (около 20 минут).
- Добавить гранатовый сок, сахар, соль и перец.
- Довести до кипения, а затем уменьшить огонь до минимума и тушить под крышкой около 40-50 минут, периодически помешивая, пока джем не загустеет.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в джем щепотку молотого имбиря или корицы. Хранить луковый джем в герметично закрытой емкости в холодильнике до 2 недель.
