Быстрая маринованная капуста — отличный способ разнообразить свой рацион и насладиться свежими вкусами. Ее простота в приготовлении, минимальное количество ингредиентов и потрясающий вкус делают ее идеальным вариантом для повседневного стола.
Ингредиенты
- 1/2 кочана белокочанной капусты
- 1 морковь
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки уксуса 9%
- 3 столовые ложки растительного масла
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки сахара
- по вкусу: молотый черный перец
| Калорийность | 60 ккал на 100 г |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Капусту тонко нашинкуйте. Морковь очистите и натрите на крупной терке.
- Чеснок пропустите через пресс.
- В емкости смешайте капусту, морковь, чеснок, уксус, растительное масло, соль и сахар.
- Перемешайте все ингредиенты до равномерного распределения.
- Добавьте черный перец по вкусу. Накройте емкость крышкой и поставьте в холодильник на 30 минут для маринования.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к капусте немного свежей зелени (укроп, петрушка), а также специи по вкусу: кориандр, паприку. Маринованная капуста отлично сочетается с мясными и рыбными блюдами, а также является вкусным самостоятельным гарниром.
