Чумичанг – это традиционное восточно-азиатское блюдо, которое представляет собой смесь хрустящей пшеничной муки и сладкого сиропа. Его часто подают в качестве десерта или закуски к чаю, а также его любят есть просто так. Чумичанг имеет приятный аромат, хрустящую текстуру и невероятно сладкий вкус.
Ингредиенты для чумичанга
- 2 стакана пшеничной муки
- 1/2 стакана сахара
- 1/4 стакана воды
- 1 столовая ложка растительного масла
- Щепотка соли
- Подсолнечное масло для фритюра
| Калорийность | 450 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 8-10 порций |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление чумичанга
- В большой миске смешайте муку, сахар, воду, масло и соль. Замесите тесто до получения однородной массы.
- Накройте тесто пищевой пленкой и оставьте на 15 минут.
- Разделите тесто на небольшие шарики (около 2 см в диаметре).
- Разогрейте подсолнечное масло в глубокой сковороде до 180°С.
- Обжаривайте шарики теста в горячем масле по 2-3 минуты с каждой стороны, пока они не станут золотисто-коричневыми.
- Выньте чумичанг из масла и дайте стечь лишнему маслу.
Чумичанг можно подавать теплым или холодным. Для более сладкого вкуса его можно полить медом или карамелью. Храните готовый чумичанг в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3 дней.
