Этот нежный рулет со сметанным кремом и ягодами станет настоящим украшением любого стола. Его мягкая текстура, сладкий крем и сочные ягоды создают идеальное сочетание вкусов, которое понравится всем любителям десертов.
Ингредиенты для Нежного рулета со сметанным кремом и ягодами
- Для теста:
- 2 яйца
- 100 г сахара
- 150 г муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- Щепотка соли
- Для крема:
- 250 г сметаны
- 100 г сахара
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- Для украшения:
- Ягоды по вкусу (свежие или замороженные)
| Калорийность | ~300 ккал/100 г |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление Нежного рулета со сметанным кремом и ягодами
- Тесто: Взбейте яйца с сахаром до получения пышной массы. Добавьте муку, разрыхлитель и соль, аккуратно перемешайте до однородности.
- Выпекайте в смазанной маслом и присыпанной мукой форме (размер 20х30 см) в разогретой до 180°C духовке 15-20 минут.
- Крем: Взбейте сметану с сахаром и ванильным экстрактом до получения густого крема.
- Аккуратно выньте остывшее тесто из формы, нанесите крем поверх теста, равномерно распределив его.
- Сверните рулет, начиная с длинной стороны.
- Покройте рулет ягодами.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в крем немного тертой цедры лимона или апельсина. Замороженные ягоды перед украшением рекомендуется слегка разморозить.
