Брокколи на сковороде с яйцом и сыром – это быстрое, вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить за считанные минуты. Оно идеально подходит как для сытного завтрака, так и для легкого ужина.
Ингредиенты: Брокколи на сковороде с яйцом и сыром
- Брокколи – 200 г
- Яйцо – 2 шт.
- Сыр твердый (по желанию) – 50 г
- Лук репчатый – ½ шт.
- Масло растительное – 1 ст. ложка
- Соль, перец – по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление: Брокколи на сковороде с яйцом и сыром
- Брокколи разделить на соцветия, промыть и откинуть на дуршлаг.
- Лук мелко нарезать. На разогретой сковороде с маслом обжарить лук до прозрачности (2-3 минуты).
- Добавить брокколи к луку и жарить, помешивая, 5-7 минут, пока она не станет немного мягкой.
- Вбить яйца в сковороду, посолить и поперчить. Перемешать с брокколи и продолжать жарить до готовности яиц (2-3 минуты).
- Посыпать тертым сыром (по желанию) и подавать горячим.
Для более яркого вкуса можно добавить к брокколи немного чеснока или молотого перца чили. Если вам нравится, можете использовать не только твердый сыр, но и моцареллу для более сливочного вкуса.
