Английские булочки — это классическое блюдо, которое часто подается на завтрак. Они мягкие, сладкие и просто тают во рту! Этот рецепт поможет вам приготовить эти ароматные булочки в домашних условиях.
Ингредиенты для английских булочек
- 300 г муки
- 50 г сахара
- 7 г сухих дрожжей
- 1 яйцо
- 100 мл молока
- 50 г сливочного масла
- Щепотка соли
| Калорийность | 300 ккал на 1 булочку |
| Порций | 8 булочек |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление английских булочек
- В теплой воде (около 40°С) растворите дрожжи и сахар, дайте постоять 5-7 минут.
- В большой миске смешайте муку и соль. Добавьте к муке дрожжевую смесь, яйцо, молоко и растопленное масло. Замесите тесто до гладкости.
- Поместите тесто в смазанную маслом чашу, накройте пленкой и дайте подняться в тепле около 1 часа, или пока оно не увеличится в объеме вдвое.
- Снимите тесто с пленоки, разделите его на 8 равных частей и сформируйте из них булочки.
- Поместите булочки на противень, застеленный пергаментом, дайте подняться еще 30 минут.
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Смажьте булочки взбитым яйцом и выпекайте в течение 20-25 минут, или пока они не подрумянятся.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто ванилин или корицу. Также, вместо молока можно использовать растительный аналог.
