Репа — это удивительный корнеплод, который часто недооценивают. Вкусный и питательный, репа отлично сочетается с медом, создавая сладковато-пряный десерт или полезную закуску. Рецепт простой, а результат порадует вас своим нестандартным вкусом.
Ингредиенты для «Репа с медом»
- 2 средних репы
- 100 г меда
- 3 столовые ложки сливочного масла
- 1 чайная ложка корицы
- Щепотка соли
| Калорийность | ≈ 120 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление «Репа с медом»
- Очистить репу от кожуры и натереть ее на крупной терке. (5 мин)
- Растопить сливочное масло в кастрюле, добавить тертую репу и обжаривать на среднем огне 10 минут, помешивая.
- Добавить корицу, соль и мед к репе, хорошенько перемешать.
- Уменьшить огонь до минимального, накрыть крышкой и тушить ещё 20-25 минут, периодически помешивая.
Репа с медом может быть подана как в горячем виде, так и холодной. Она отлично сочетается с творогом, йогуртом или сметаной. Для более насыщенного вкуса добавьте немного имбиря или гвоздики.
В целом, отличный рецепт! Хочу лишь добавить, что вкуснее всего репа с медом получается, если немного припустить ее сначала в кипяченой воде, чтобы она стала мягче. Тогда мед лучше пропитает корнеплод и будет более гармоничный вкус.