Репа под корочкой – это простое и вкусное блюдо, которое порадует любителей необычных закусок. Благодаря хрустящей корочке репа приобретает совершенно новый вкус и текстуру, а сочная мякоть становится еще более сладкой. Блюдо универсально: его можно подавать как самостоятельную закуску, так и в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам.
Ингредиенты для Репы под корочкой
- Репа – 1 кг
- Масло растительное – 3 ст.л.
- Чеснок – 2 зубчика
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
| Калорийность | 約100 ккал на 100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление Репы под корочкой
- Репу очистить от кожуры и помыть. Нарезать репу тонкими ломтиками (толщиной около 0,5 см).
- Разогреть растительное масло на сковороде. Добавить репу и обжаривать на среднем огне до золотистого цвета (около 15-20 минут), периодически помешивая.
- Чеснок измельчить и добавить к запекающейся репе, перемешать. Посолить и поперчить по вкусу.
- Продолжить жарить еще 5-7 минут, пока репа не станет мягкой, но все еще сохранит свою форму.
Репу можно предварительно посолить и оставить на 15 минут для того, чтобы она немного отдавала лишнюю влагу. Также, вместо растительного масла можно использовать сливочное масло или смешанное – это придаст блюду более насыщенный вкус. Храните готовый продукт в холодильнике не более 3 дней.
