Этот рецепт представляет собой простое и вкусное сочетание весенних овощей, приготовленное на оливковом масле. Редис, спаржа и морковь приобретают удивительный аромат и нежный вкус во время жарки. Блюдо готовится очень быстро, а его яркий вид и свежий вкус станут отличным дополнением к любому обеду или ужину.
Ингредиенты
- Редис — 200 г
- Спаржа — 200 г
- Морковь — 150 г
- Оливковое масло — 3 ст. л.
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~120 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Овощи тщательно вымыть и очистить. Редис нарезать кружочками, спаржу разделить на отдельные перья, морковь нарезать полукольцами.
- В глубокой сковороде разогреть оливковое масло на среднем огне.
- Добавить редис и морковь, обжаривать 5 минут.
- Добавить спаржу, посолить и поперчить по вкусу. Обжаривать еще 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими и слегка подзолотыми.
Совет: Для более яркого вкуса можно добавить щепотку красного перца или веточку тимьяна во время жарки.
