Разнообразные перцы на гриле с крупной солью — это простое, но очень вкусное блюдо, которое можно приготовить за короткое время. Мякоть перцев под воздействием жара приобретает нежный дымчатый вкус, а крупная соль подчеркивает его естественную сладость.
Ингредиенты
- Перец сладкий (красные, жёлтые, зелёные) — 2 штуки
- Крупная морская соль — по вкусу
- Лимонный сок — 1 ст.л.
- Оливковое масло — 2 ст.л.
| Калорийность | 约 80 ккал на порцию |
| Порции | 2 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Подготовьте перцы: вымойте, разрежьте вдоль, удалите семена и перегородки.
- Сбрызните перцы лимонным соком.
- Разогрейте гриль или сковороду-гриль до высокой температуры.
- Смажьте перцы оливковым маслом и посыпьте крупной солью.
- Обжаривайте перцы на гриле 5-7 минут с каждой стороны, пока не появятся красивые полосатые углубления и мякоть не станет мягкой.
Для более насыщенного вкуса, можно добавить к перцам на решетке кусочки лука или чеснока. Подавать перцы с крупной солью лучше всего теплыми, с куском свежего хлеба.
