Рассыпчатая сладкая рисовая каша на молоке — это классическое и любимое блюдо многими с детства. Ее мягкий, сливочный вкус и приятная текстура делают ее идеальным завтраком или ужином.
Ингредиенты
- 1 стакан риса (желательно пропаренного)
- 2 стакана молока
- ¼ стакана сахара (по вкусу можно добавить больше)
- Щепотка соли
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта (по желанию)
- Крупные ягоды или фрукты для украшения
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~200 ккал/порция | 2-3 | 20 минут |
Приготовление
- Промойте рис в холодной воде до тех пор, пока вода не станет прозрачной.
- В кастрюле с толстым дном смешайте молоко, сахар и соль. Доведите до кипения на среднем огне.
- Добавьте промытый рис к кипящему молоку. Убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и варите в течение 15-20 минут, пока рис не станет мягким и молоко почти полностью впитается. Не перемешивайте кашу во время варки.
- Снимите кастрюлю с огня, добавьте ванильный экстракт (по желанию) и хорошо перемешайте.
Каша может быть гуще или более рассыпчатой в зависимости от вида риса. Если вы используете обычный рис, время приготовления может быть немного больше. Добавьте больше молока для более жидкой консистенции.
