Перловая каша – это не просто полезный и сытный гарнир, но и настоящая находка для тех, кто ценит натуральные продукты и традиционные рецепты. Рассыпчатая перловая каша с луком — классическое блюдо русской кухни, которое готовится быстро и легко, при этом получается невероятно вкусным и ароматным.
Ингредиенты
- Перловая крупа – 1 стакан
- Вода – 2 стакана
- Лук репчатый – 1 шт.
- Масло растительное – 2 ст.л.
- Соль – по вкусу
| Калорийность | ≈ 180 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление
- Перловую крупу промыть в холодной воде до тех пор, пока вода не станет прозрачной.
- Лук очистить и нарезать мелким кубиком. На растительном масле обжарить лук до золотистого цвета.
- В кастрюлю с толстым дном залить воду, добавить соль и довести до кипения. Всыпать перловую крупу и убавить огонь до минимума.
- Варить перловую кашу под крышкой в течение 25-30 минут, помешивая периодически.
- Добавить обжаренный лук к готовой каше и перемешать.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в кашу сливочное масло или сметану перед подачей. Перловая крупа богата витаминами группы В, железом и магнием, что делает ее полезным продуктом для всей семьи.
