Рассольное бисквитное печенье – это нежное и хрустящее лакомство, которое покорит вас своей простотой и вкусом. Идеально подходит для чаепития или как сладкий подарок для друзей.
Ингредиенты
- 1 стакана сахара
- 1/2 стакана сливочного масла
- 3 яйца
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 2 стакана муки
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- Щепотка соли
- 100 грамм рассола (из огурцов)
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | ~24 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- В миске взбить сахар с маслом до пышности.
- Добавить яйца по одному, хорошо перемешивая после каждого.
- Влить ванильный экстракт.
- В отдельной миске смешать муку, разрыхлитель и соль. Постепенно добавлять сухие ингредиенты в жидкие, постоянно помешивая.
- Добавить рассол и замесить тесто.
- Раскатать тесто на столе (посыпанном мукой) до толщины 0,5 см.
- Вырезать печенье формочками или ложкой.
- Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 10-12 минут.
Печенье получается особенно вкусным, если использовать свежий рассол от хрустящих огурцов. Не передерживайте печенье в духовке, иначе оно может стать сухим.
