Рамен — это вкусная и сытная японская noodle soup, которая завоевала сердца гурманов по всему миру. В этой статье мы расскажем о том, как приготовить рамен с копченой курицей – простой, но невероятно ароматный рецепт, который станет прекрасным вариантом для обеда или ужина.
Ингредиенты для Рамена с копченой курицей
- 500 г лапши для рамена
- 500 мл куриного бульона
- 200 г копчёной курицы, порезанной на кусочки
- 1 яйцо вареное
- 1 зеленый лук, нарезанный
- 2 ст. ложки соевого соуса
- 1 ст. ложка рисового уксуса
- ½ ч. ложки имбиря (порошок)
- 1 ч. ложка чёрного перца
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~ 400 ккал | 2 | 20 мин |
Приготовление Рамена с копченой курицей
- Поставьте на огонь кастрюлю с водой, доведите ее до кипения и отварите лапшу в соответствии с инструкцией на упаковке (около 3-5 минут).
- В другой кастрюле разогрейте куриный бульон. Добавьте соевый соус, рисовый уксус, имбирь и черный перец.
- Добавьте копченую курицу в бульон и варите около 2 минут.
- Сцедите лапшу и добавьте ее в кастрюлю с бульоном и курицей.
- Разбейте яйцо в отдельной миске, взбейте венчиком и осторожно влейте его в бульон.
- Подавайте рамен горячим, посыпав зеленым луком.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в бульон немного сливочного масла или тофу.
