Рагу из зеленого лука – это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить всего за несколько минут. Оно идеально подходит для легкого обеда или ужина. Благодаря большому количеству витаминов и минералов зелени рагу — отличный выбор для поддержания здоровья.
Ингредиенты для Рагу из зеленого лука
- Зеленый лук – 300 г
- Картофель – 2 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Сливочное масло – 2 ст.л.
- Растительное масло – 1 ст.л.
- Соль, перец – по вкусу
| Калорийность | 70 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 25 минут |
Приготовление Рагу из зеленого лука
- Картофель и морковь нарезать кубиками. Лук репчатый мелко нарезать.
- Разогреть сливочное масло и растительное масло в кастрюле, обжарить лук до золотистого цвета.
- Добавить картофель и морковь, перемешать и тушить под крышкой 10 минут.
- Зеленый лук мелко порубить. Добавить его к овощам, посолить и поперчить.
- Тушить еще 5-7 минут до готовности картофеля.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в рагу немного томатной пасты или свежего томата. Если вы любите более густое рагу, можно перед подачей загустить его мукой или крахмалом.
