Радужный бисквитный торт — это настоящий праздник для глаз и вкусовых рецепторов. Нежная текстура бисквита, яркие слои разноцветного крема и восхитительный аромат – все это делает этот торт идеальным десертом для любого торжества.
Ингредиенты
- Для теста:
- 4 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
- Щепотка соли
- Растительное масло для смазывания форм
- Красочные пищевые красители
- Для крема:
- 500 г сливочного масла
- 1 стакан сахарной пудры
- 2 ст. л. ванильного экстракта
| Калорийность | 350 ккал/порция |
|---|---|
| Порций | 10-12 порций |
| Время приготовления | 2 часа |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте и присыпьте мукой формы для кексов или небольшие круглые формы.
- Взбейте яйца с сахаром до пышной белой массы (около 5-7 минут).
- Просеяйте муку с разрыхлителем и солью, добавьте в яичную смесь и аккуратно перемешайте лопаткой.
- Разделите тесто на 6 частей. В каждую часть добавьте пищевой краситель нужного цвета и хорошо перемешайте.
- Вылейте тесты в подготовленные формы, чередуя цвета (например: красный, синий, желтый, зеленый, розовый, фиолетовый).
- Запекайте бисквиты 20-25 минут, или пока шпажка, воткнутая в центр, не выйдет сухой.
- Дайте бисквитам полностью остыть в формах.
- Для крема взбейте мягкое сливочное масло с сахарной пудрой до получения пышной массы. Добавьте ванильный экстракт и перемешайте.
- Соберите торт, выкладывая остывшие бисквиты друг на друга, прослаивая кремом.
- Украсьте торт по желанию.
Важно: используйте качественные пищевые красители, чтобы получился яркий и насыщенный цвет. Не перепекайте бисквиты, иначе они станут сухими. Для более нежного вкуса можно заменить часть сахара в креме на сгущенное молоко.
