Радужная форель на гриле – это блюдо, которое идеально для летних ужинов. Ее сочная мякоть с легким вкусом прекрасно сочетается с дымным ароматом гриля. Приготовление не займет много времени, а результат превзойдет все ожидания.
Ингредиенты
- 4 филе радужной форели
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 ст. л. лимонного сока
- 1 ч. л. соли
- ½ ч. л. черного перца
- 1 пучок свежей зелени (укроп, петрушка)
| Калорийность | ≈ 200 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 15-20 минут |
Приготовление
- Филе форели тщательно промыть и обсушить бумажным полотенцем. Посолить, поперчить с обеих сторон.
- В миске смешать оливковое масло, лимонный сок, соль и перец.
- Помазать смесью филе форели. Накрыть пленкой и дать настояться 10-15 минут.
- Разогреть гриль до средней температуры.
- Выложить филе на горячий гриль и жарить по 4-5 минут с каждой стороны, пока не станет розовым внутри.
- Подавать форель горячей, украсив свежей зеленью.
Совет: для более насыщенного вкуса добавьте на филе ломтики лимона или дольки чеснока перед жаркой. Если у вас нет гриля, можно приготовить форель под грилем в духовке.
