Пюре с яйцами – это простое и сытное блюдо, которое прекрасно подойдет на завтрак, обед или ужин. Его можно приготовить очень быстро, а ингредиенты всегда есть в наличии на кухне. Такое пюре нравится как детям, так и взрослым, и его легко адаптировать под свои вкусовые предпочтения.
Ингредиенты для пюре с яйцами
- Картофель – 500 г
- Яйца куриные – 2 шт.
- Молоко – 100 мл
- Масло сливочное – 30 г
- Мускатный орех – щепотка
- Соль, перец – по вкусу
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| 200-250 ккал | 2-3 | 30 минут |
Приготовление пюре с яйцами
- Картофель очистить и нарезать кубиками. Посолить, залить холодной водой и поставить варить.
- В кастрюле с кипящей водой отварить яйца в течение 8-10 минут. Затем остудить под холодной водой, почистить и нарезать небольшими кубиками.
- Когда картофель будет готов, слить воду и протереть его через сито или толкушку до получения пюре.
- Добавить в картофельное пюре молоко, сливочное масло, мускатный орех, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешать.
- Добавить кубики вареного яйца в картофельное пюре и аккуратно перемешать.
Для более кремового вкуса можно добавить в пюре немного сливок или сметаны. Яйца можно заменить на твердые сыры, а вместо молока использовать бульон.
