Картофельное пюре с горошком и чесноком — это классическое блюдо, которое легко готовится и прекрасно подходит как для повседневного стола, так и для праздничного. Нежная текстура картофеля сочетается со сладковатым вкусом горошка и пикантным ароматом чеснока, создавая гармоничный вкус.
Ингредиенты
- Картофель — 500 г
- Горошек зеленый (с консервной банки или свежего) — 150 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Молоко — 100 мл
- Масло сливочное — 30 г
- Мускатный орех — щепотка
- Соль, перец — по вкусу
| Калорийность | ~200 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Картофель очистить и нарезать кубиками. Поставить вариться в подсоленной воде до готовности (около 15-20 минут).
- Пока картофель варится, чеснок измельчить или пропустить через пресс.
- Готовый картофель слить с воды и размять вилкой или в блендере до состояния пюре. Влить молоко, добавить сливочное масло, мускатный орех, соль и перец по вкусу.
- Добавить к картофельному пюре зеленый горошек и измельченный чеснок. Перемешать до однородности.
- Прогреть пюре на слабом огне пару минут, чтобы все ингредиенты соединились вкусом.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного свежего укропа или петрушки. Если хотите получить более густое пюре, добавьте чуть больше сливочного масла.
