Пюре — это классическое и любимое многими блюдо, которое может быть приготовлено из разных видов овощей. Оно идеально подходит как гарнир к мясу, птице или рыбе, а также служит отличной основой для более сложных блюд.
Ингредиенты:
- Картофель — 500 г
- Молоко — 200 мл
- Масло сливочное — 50 г
- Соль — по вкусу
- Мускатный орех (по желанию) — щепотка
| Калорийность | ~180 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление:
- Картофель очистить и нарезать кубиками. Положить в кастрюлю с холодной водой и варить до полной готовности (около 20 минут).
- Слить воду, добавить молоко и сливочное масло в кастрюлю.
- Картофель размять вилкой или пюрировать погружным блендером до получения однородной массы.
- Посолить по вкусу и добавить мускатный орех (по желанию).
Для более нежного пюре можно использовать сливки вместо молока. Также, в пюре можно добавить другие овощи, например, цветную капусту или морковь.
