Горбуша с розмарином – это простое и вкусное блюдо, которое готовится быстро и не требует особых кулинарных навыков. Нежный вкус рыбы прекрасно сочетается с пряным ароматом розмарина, а благодаря лёгкой лимонной заправке получается невероятно сочным и ароматным. Это идеальное блюдо как для семейного ужина, так и для праздничного стола.
Ингредиенты
- Горбуша (филе) – 500 г
- Розмарин свежий – 2 ветки
- Лимон – 1/2 шт.
- Соль – по вкусу
- Перец чёрный молотый – по вкусу
- Растительное масло – 2 ст. ложки
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Горбушу вымыть, обсушить бумажными полотенцами и посолить, поперчить.
- Лимон нарезать тонкими кружочками. Розмарин промыть и высушить.
- В форму для запекания налить растительное масло, выложить филе горбуши, добавить лимонные кружочки и ветки розмарина.
- Запекать в разогретой до 180°С духовке 15-20 минут, пока рыба не станет белой и легко отделяться от костей.
Для более насыщенного вкуса можно использовать запеченный или обжаренный лук вместе с розмарином. Также горбушу можно заправить сметанным соусом перед подачей к столу.
