Эти пышные оладушки на кефире станут прекрасным вариантом для завтрака, обеда или перекуса. Рецепт очень прост в исполнении и не требует использования яиц, что делает его подходящим для людей с аллергией или вегетарианцев.
Ингредиенты для пышных оладушек на кефире без яиц
- 1 стакан кефира
- 1 стакан муки
- 2 столовые ложки сахара
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- щепотка соли
- 2 столовые ложки растительного масла
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление пышных оладушек на кефире без яиц
- В глубокой миске смешать кефир, сахар и растительное масло.
- Добавить муку, разрыхлитель и соль, перемешать до однородной массы.
- Разогреть сковороду на среднем огне, смазать ее маслом.
- Налить по столовой ложке тесто на сковороду, жарить с каждой стороны 2-3 минуты до золотистого цвета.
Для более пышных оладушек можно добавить в тесто немного ванильного экстракта или корицы. Чтобы они получились хрустящими снаружи и мягкими внутри, не пережаривайте их! Подавать оладушки можно со сметаной, медом или вареньем.
