Нежные, пышные оладьи на сыворотке – это простой и вкусный завтрак, который понравится всей семье. Их можно приготовить за считанные минуты, а они всегда получаются рассыпчатыми и ароматными. Сыворотка придает оладьям особый воздушность, а благодаря добавлению сахара они приобретают приятную сладость.
Ингредиенты для пышных оладий на сыворотке
- 2 стакана (300 мл) кефир или сыворотки
- 1 стакан (150 г) муки
- 2 столовые ложки сахара
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- Щепотка соли
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| 200 ккал/100 г | 4-6 порций | 30 минут |
Приготовление оладий на сыворотке
- В миске смешайте кефир (или сыворотку), яйцо, сахар и соль.
- Добавьте муку и разрыхлитель, перемешайте до получения однородного теста. Тесто должно быть немного жидким.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее растительным маслом.
- Налейте на разогретую сковороду по 1/4 стакана теста, формируя оладьи.
- Жарьте оладьи с каждой стороны до золотистого цвета, примерно 2-3 минуты на каждой стороне.
Чтобы оладьи получились особенно пышными, не перемешивайте тесто слишком долго после добавления муки. Также можно добавить в тесто немного измельченных фруктов или ягод.
