Американские панкейки – это классический завтрак, который покорил сердца людей своей невероятной воздушностью и сладким вкусом. И хотя они кажутся сложными для приготовления, на самом деле рецепт очень прост и доступен даже начинающим кулинарам. В этой статье мы поделимся с вами своим любимым рецептом пышных американских панкейков.
Ингредиенты
- 1 1/2 стакана муки
- 2 столовые ложки сахара
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 1/4 стакана молока
- 1 яйцо
- 3 столовые ложки растопленного сливочного масла
| Калорийность | около 200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 15-20 минут |
Приготовление
- В большой миске смешать муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- В другой миске взбить вместе молоко, яйцо и растопленное масло.
- Добавить жидкие ингредиенты к сухим и перемешать до однородности. Не перемешивать слишком долго – это может привести к плотным панкейкам.
- Разогреть сковороду на среднем огне и смазать ее маслом.
- Налить на горячую сковороду по 1/4 стакана теста для каждого панкейка.
- Готовить панкейки в течение 2-3 минут с каждой стороны, или пока они не подрумянятся.
Советы: Для более пышных панкейков добавьте в тесто 1/2 чайной ложки ванильного экстракта. Перед подачей посыпьте панкейки сахарной пудрой, полить медом или взбитыми сливками.
