Пышная шарлотка с грушами и бананом

Шарлотка — это классический десерт, который всегда радует своей простотой и вкусом. В этой версии мы добавим груши и бананы для более насыщенного аромата и интересной текстуры. Получится нежная и ароматная шарлотка, которая прекрасно подойдет как к чаю, так и к кофе.

Ингредиенты

• 3 средние груши
• 1 спелый банан
• 4 яйца
• 1 стакан сахара
• 2 стакана муки
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• 100 мл молока
• щепотка соли
• 1 столовая ложка сливочного масла для смазывания формы

Приготовление

1. Подготовьте форму: смажьте ее сливочным маслом и присыпьте мукой.
2. Очистите груши и бананы, нарежьте груши кубиками, а банан – тонкими кружочками.
3. Взбейте яйца с сахаром до образования пышной пены.
4. Добавьте муку, разрыхлитель, соль и молоко к взбитым яйцам. Перемешайте до однородного состояния.
5. Выложите в форму слой груш, затем слой банановых кружочков.
6. Залейте фрукты тестом.
7. Поставьте шарлотку в разогретую до 180°C духовку на 35-40 минут. Проверьте готовность деревянной шпажкой – она должна выходить из пирога сухой.

Для более насыщенного вкуса, добавьте в тесто щепотку корицы или мускатного ореха.