Пирог из говядины и шпината – это сытное, вкусное и невероятно ароматное блюдо, которое может стать настоящим украшением вашего стола. Сочетание нежного мяса с сочным шпинатом и богатым вкусом теста всегда придется по душе ценителям домашней кухни.
Ингредиенты
- 500 г говядины (лучше всего филе)
- 300 г шпината
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 яйца
- 1 стакан молока
- 200 г муки
- 50 г сливочного масла
- соль, перец по вкусу
- зелень (петрушка, укроп) для украшения
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление
- 15 минут: Нарезать говядину кубиками, лук полукольцами, чеснок мелко порубить. Обжарить мясо с луком и чесноком на сливочном масле до золотистого цвета.
- 5 минут: Отварить шпинат в подсоленной воде 2-3 минуты, затем откинуть на дуршлаг и слегка обсушить.
- 10 минут: В миске смешать муку с солью, добавить яйца и молоко. Хорошо перемешать до однородной массы.
- 5 минут: Добавить к мясу отваренный шпинат. Тщательно вымесить тесто для пирога.
- 10-15 минут: Вылить тесто в форму, смазанную маслом. Распределить равномерно начинку из говядины и шпината.
- 30-35 минут: Выпекать пирог в заранее разогретой духовке при температуре 180°C до золотистого цвета.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к мясу немного белого вина или бульона. Также, перед выпеканием пирог можно посыпать тертым сыром.
