Пышки на газированной воде – это невероятно пышные и воздушные сладости, которые станут настоящим украшением любого стола. Благодаря газировке в тесте образуется множество пузырьков, делающих пирожки особенно лёгкими и пористыми. Рецепт очень простой, а результат ошеломляет!
Ингредиенты для пышек на газированной воде
- 2 стакана муки;
- 1 стакан газированной воды;
- 3 столовые ложки сахара;
- 2 яйца;
- 2 чайные ложки разрыхлителя;
- Щепотка соли;
- 1 столовая ложка сливочного масла (для жарки).
| Калорийность | ~250 ккал на 1 шт. |
|---|---|
| Порции | 8-10 штук |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление пышек на газированной воде
- В большой миске смешать муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- В отдельной миске взбить яйца. Добавить к ним газированную воду и перемешать.
- Влить жидкие ингредиенты в сухие и тщательно вымесить тесто. Тесто должно быть мягким и немного липким.
- Разогреть масло в сковороде на среднем огне.
- С помощью ложки или венчика снять небольшие порции теста и обжаривать с обеих сторон до золотистого цвета (по 2-3 минуты с каждой стороны).
Важно: для получения максимально пышных пышек используйте свежую газированную воду. Не переваривайте тесто, иначе оно станет жестким. Подавать горячими со сметаной, вареньем или сахарным песком.
