Пудинг с луком-пореем – это необычный и вкусный рецепт, который удивит ваших гостей своим оригинальным сочетанием ингредиентов. Нежное тесто с нежным ароматом лука-порея – идеальное дополнение к летнему столу.
Ингредиенты
- 1 луковица-порей
- 2 стакана муки
- 4 яйца
- 1 стакан молока
- 50 гр сливочного масла
- соль по вкусу
- молотый черный перец по вкусу
| Калорийность | ~ 250 ккал/100г |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Нарезать лук-порей тонкими кольцами.
- В сковороде растопить сливочное масло и обжарить лук-порей до мягкости. Остудить.
- В миске смешать муку с солью и перцем.
- Добавить яйца, молоко и обжаренный лук-порей к муке, тщательно перемешать до однородной массы.
- Вылить тесто в форму для запекания, смазанную сливочным маслом.
- Запекать в разогретой духовке при 180°C около 30-40 минут, до золотистого цвета.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного сыра к тесту. Пудинг с луком-пореем отлично сочетается с зеленью и сметаной.
