Пшенная молочная каша с тыквой — это вкусное, сытное и полезное блюдо, которое идеально подходит для завтрака или ужина. Пшено – источник клетчатки и витаминов группы B, а тыква богата витаминами А и С, а также антиоксидантами. Вместе они создают гармоничную комбинацию вкуса и пользы.
Ингредиенты
- 1 стакан пшена
- 2 стакана молока
- 1/2 тыквы (измельченной)
- 2 столовые ложки сахара (или по вкусу)
- Щепотка соли
- 1 чайная ложка ванильного экстракта (по желанию)
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Промойте пшено в холодной воде до тех пор, пока вода не станет прозрачной.
- В кастрюле с толстым дном смешайте молоко, тыкву, сахар и соль.
- Доведите смесь до кипения на среднем огне.
- Добавьте пшено в кастрюлю. Убавьте огонь до минимума и варите, помешивая время от времени, в течение 25-30 минут, или пока пшено не станет мягким.
- Снимите кашу с огня и добавьте ванильный экстракт (по желанию).
Для более насыщенного вкуса можно использовать домашнее молоко. Тыкву перед добавлением в кашу можно предварительно обжарить на небольшом количестве масла, это придаст ей сладковато-пряный вкус. Подавайте пшенную молочную кашу с тыквой горячей или теплой со свежими ягодами.
