Пшеничные блины из кислого теста — это вкусный и простой завтрак, который можно приготовить быстро и легко. Кислое тесто придает блинам особую мягкость и неповторимый аромат.
Ингредиенты для пшеничных блинов
- 250 мл кефира (или простокваши)
- 1 яйцо
- 3 столовые ложки сахара
- 1 щепотка соли
- 400 г пшеничной муки
- 2 столовые ложки растительного масла (для жарки)
| Калорийность | Около 180 ккал на блин |
|---|---|
| Порции | 约8 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление пшеничных блинов
- В миске смешать кефир, яйцо, сахар и соль.
- Постепенно всыпать муку, постоянно помешивая, чтобы не было комочков.
- Тесто должно быть густым, как сметана. Накрыть миску пленкой и поставить в холодильник на 30 минут.
- Разогреть сковороду на среднем огне и смазать ее растительным маслом.
- На разогретую сковороду налить небольшое количество теста (около 1/4 стакана) и равномерно распределить по всей поверхности.
- Жарить блины с каждой стороны по 2-3 минуты, до золотистого цвета.
Для более пышных блинов можно добавить в тесто 1 чайную ложку разрыхлителя.
