Эти пшеничные блинчики – настоящий шедевр вкуса и аромата! Нежнейший вкус теста, дополненный сочным соусом из чернослива, грецких орехов и апельсинового сока, создаст неповторимое гастрономическое впечатление. Это блюдо понравится всем любителям сладкой выпечки и станет украшением любого стола.
Ингредиенты
- Для блинчиков:
- 1 стакан пшеничной муки;
- 1 яйцо;
- 1/2 стакана молока;
- 1 ст. ложка сахара;
- 1/4 чайной ложки соли;
- 2 ст. ложки растопленного сливочного масла;
- Для соуса:
- 1 стакан чернослива;
- 1/2 стакана грецких орехов;
- 1/4 стакана апельсинового сока;
- 2 ст. ложки сахара;
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Для начала, приготовим соус. Чернослив промойте, обсушите и залейте апельсиновым соком. Варите на медленном огне 15 минут, пока чернослив не размягчится.
- Грецкие орехи перебьем блендером или мелко порубим ножом.
- Добавьте в кастрюлю с черносливом сахар и измельченные орехи. Проварите еще 5 минут, чтобы соус немного загустел.
- Теперь приготовим блинчики: смешайте муку, сахар, соль в большой миске. В отдельной миске взбейте яйцо с молоком.
- Добавьте жидкие ингредиенты к сухим, перемешайте венчиком до получения однородного теста.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее небольшим количеством масла. Вылейте на разогретую сковородку по 1/4 стакана теста для каждого блинчика.
- Жарить каждый блинчик с обеих сторон до золотистого цвета (по 2-3 минуты с каждой стороны).
- Подавайте блинчики горячими, полив соусом из чернослива и орехов.
Для более насыщенного вкуса добавьте в соус немного корицы или имбиря. Блинчики можно украсить свежими ягодами или взбитыми сливками.
