Баклажаны, запеченные с козьим сыром и медом — это необычайно вкусный и простой рецепт, который покорит любителей нестандартных сочетаний. Нежнейший баклажан, соленый вкус сыра и сладкий аромат меда создают удивительную гармонию вкусов.
Ингредиенты
- 2 средних баклажана
- 100 г козьего сыра
- 2 ст. л. мёда
- 1 ст. л. оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Очистите баклажаны от кожуры и нарежьте их ломтиками толщиной 1 см. Слегка посолите и поперчите.
- Разогрейте духовку до 200°C.
- Выложите баклажаны на противень, застеленный пергаментом, и смажьте их оливковым маслом. Запекайте в течение 20 минут.
- Смешайте козий сыр с медом.
- Снимите противень из духовки и равномерно распределите сырную массу по баклажанам.
- Запекайте еще 10-15 минут, пока сыр не расплавится и подрумянится.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к козьemu сыру немного измельченных орехов или сушеной зелени. Баклажаны с козьим сыром и медом отлично сочетаются с гарниром из гречневой каши или риса.
