Лето — время для прохладных десертов, а что может быть лучше домашнего мороженого? Вкус зелёного чая в этом рецепте придаст вашему лакомству не только освежающий аромат, но и необычный, немного экзотический вкус.
Ингредиенты
- 200 мл жирных сливок
- 100 г сахара
- 50 мл зелёного чая (разведённого в кипятке)
- 1 ч. ложка экстракта ванили
- Щепотка соли
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление
- В кастрюле смешать сахар, зелёный чай, ванильный экстракт и соль. Довести до кипения на среднем огне, постоянно помешивая, пока сахар не растворится.
- Снять с огня и остудить.
- В чистой миске взбить сливки до устойчивых пиков.
- Постепенно вмешать в взбитые сливки охлаждённый чайный сироп, аккуратно перемешивая снизу вверх.
- Перелить смесь в контейнер и заморозить минимум на 4 часа или до полного застывания.
Для более насыщенного вкуса зелёного чая используйте высококачественный листовой чай. Также, вы можете добавить в мороженое свежие ягоды или кусочки шоколада.
