Пряный сливовый крамбл – это классическое осеннее лакомство, сочетающее в себе сочный сливовый компот с хрустящей крошкой из песочного теста. Этот рецепт прост в исполнении и обязательно понравится всем любителям домашней выпечки.
Ингредиенты для Пряного Сливового Крамбла
- 500 г свежих или замороженных слив
- 100 г сахара
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 1 чайная ложка корицы
- 1/2 чайной ложки мускатного ореха
- Щепотка соли
- 150 г муки
- 100 г холодного сливочного масла
- 50 г сахара (для крошки)
- 2 столовые ложки овсяных хлопьев
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление Пряного Сливового Крамбла
- 10 мин:**
- 15 мин: Поставить кастрюлю на средний огонь и тушить сливы до мягкости, помешивая периодически, чтобы они не прилипли к дну.
- 20 мин: В отдельной миске смешать муку и холодное сливочное масло, нарезанное кубиками. Перетереть руками или пропустить через мясорубку до образования крошки.
- Добавить сахар и овсяные хлопья к крошке.
- 5 мин: Вылить сливовый компот в форму для выпечки (20х30 см). Сверху равномерно разложить крошку из теста.
- 25 мин:**
Для более насыщенного вкуса добавьте в тесто немного тертого имбиря или гвоздики. А чтобы крошка получилась еще хрустящей, перед выпечкой можно слегка обсыпать ее сахаром.
