Пряные тыквенные улитки – это необычное и вкусное блюдо, которое идеально подходит для осенних вечеров. Сочетание сладкой тыквы с пряными приправами создает гармоничный и изысканный вкус, который обязательно понравится всем любителям экзотических блюд.
Ингредиенты
- 500 г тыквенного пюре
- 200 г теста для пиццы или лаваша
- 100 г сыра моцарелла
- 50 г тертого пармезана
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 чайная ложка паприки
- 1/2 чайной ложки корицы
- 1/4 чайной ложки мускатного ореха
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 190°C.
- В миске смешайте тыквенное пюре с оливковым маслом, паприкой, корицей, мускатным орехом, солью и перцем.
- На слегка присыпанной мукой поверхности раскатайте тесто для пиццы или лаваша до толщины 2-3 мм.
- Вырежьте из теста кружочки диаметром около 10 см.
- Положите на каждый кружок по чайной ложке тыквенной начинки.
- Сверху положите кусочек сыра моцарелла и присыпьте тертым пармезаном.
- Выпекайте в разогретой духовке 15-20 минут, или до золотистого цвета.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к тыквенной начинке немного имбиря или гвоздики. При желании улитки можно подать с соусом из сметаны и свежей зелени.
