Пряные стейки из лосося с имбирем – это невероятно вкусный и простой рецепт, который покорит любого гурмана. Нежный лосось приобретает пикантную остроту благодаря смелости пряностей и свежести имбиря. Это блюдо быстро готовится и станет отличным вариантом для семейного ужина или романтического вечера.
Ингредиенты
- Лосось (филе) – 4 стейка
- Имбирь (свежий, тертый) – 1 столовая ложка
- Соевый соус – 2 столовые ложки
- Мед – 1 столовая ложка
- Горчица (дижонская) – ½ чайной ложки
- Лимон (сок) – 1 столовая ложка
- Оливковое масло – 2 столовые ложки
- Черный молотый перец – по вкусу
- Зелень (для украшения) – по желанию
Калорийность | ~250 ккал на порцию |
---|---|
Порций | 4 |
Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- В небольшой миске смешать соевый соус, мед, горчицу, сок лимона, имбирь и черный перец.
- Добавить в маринад лосось и перемешать, чтобы каждый кусок был покрыт соусом.
- Накрыть миску пищевой пленкой и отправить в холодильник на 15 минут (или дольше, если времени позволяет).
- Разогреть оливковое масло в сковороде на среднем огне.
- Выложить стейки лосося в раскаленную сковороду и обжаривать с каждой стороны по 3-4 минуты, или до готовности.
- Подавать стейки из лосося горячими, украсив свежей зеленью.
Важно: время приготовления лосося может варьироваться в зависимости от толщины филе. Не пережаривайте рыбу, чтобы она осталась сочной и нежной.