Пряные морковные маффины — это классическое и невероятно вкусное лакомство, которое идеально подходит для любого случая. Нежная текстура, насыщенный аромат специй и сладковато-пряный вкус делают их любимым десертом как детей, так и взрослых.
Ингредиенты
- 200 г моркови
- 150 г муки
- 100 г сахара
- 50 г сливочного масла
- 2 яйца
- 1 ч.л. разрыхлителя
- ½ ч.л. соды
- ¼ ч.л. соли
- 1 ч.л. корицы
- ½ ч.л. мускатного ореха
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 12-15 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Подготовьте духовку, разогрев ее до 180°C. Смажьте формочки для маффинов маслом.
- Натрите морковь на мелкой терке.
- В миске смешайте сахар и сливочное масло до получения однородной кремовой массы.
- Добавьте яйца по одному, взбивая после каждого добавления.
- В отдельной емкости смешайте муку, разрыхлитель, соду, соль, корицу и мускатный орех.
- Постепенно добавьте сухие ингредиенты к влажным, аккуратно перемешивая до получения однородного теста.
- Добавьте тертую морковь в тесто и перемешайте.
- Разлейте тесто по подготовленным формочкам.
- Выпекайте маффины в течение 20-25 минут, или до тех пор пока зубочистка, воткнутая в центр маффина, не выйдет чистой.
Для более насыщенного вкуса можно добавить измельченные орехи или цукаты в тесто. Маффины лучше всего подавать теплыми с чашкой ароматного чая или кофе.
