Пряничные человечки – это классическое праздничное лакомство, которое всегда поднимает настроение своими яркими формами и пряным ароматом. В этом рецепте мы добавим какао для более насыщенного вкуса и шоколадного цвета. Идеально подойдут для украшения праздничного стола или как подарок друзьям и родным.
Ингредиенты
- Мука — 200 г
- Сахар — 100 г
- Какао-порошок — 30 г
- Сода — ½ ч. л.
- Мед — 50 г
- Растительное масло — 50 г
- Яйцо — 1 шт.
- Ваниль — 1 ч. л.
| Калорийность | ≈ 350 ккал/100 г |
| Порций | 24 штуки |
| Время приготовления | 1 час 30 мин |
Приготовление
- В глубокой миске смешиваем муку, сахар, какао-порошок и соду.
- В отдельной емкости взбиваем мед с маслом, яйцом и ванилью до образования однородной массы.
- Добавляем жидкие ингредиенты к сухим и тщательно замешиваем тесто. Оно должно быть мягким и эластичным.
- Накрываем тесто пищевой пленкой и ставим в холодильник на 30 минут.
- Раскатываем тесто на поверхности, присыпанной мукой, толщиной около 5 мм.
- Вырезаем человечков из теста с помощью формочек.
- Выкладываем пряничных человечков на противень, застеленный пергаментом.
- Выпекаем в разогретой до 180°С духовке 10-12 минут, или пока края не станут золотисто-коричневыми.
- Готовые человечки остужаем на решетке.
Для более яркого вкуса можно добавить в тесто измельченный имбирь и корицу. Украсить пряничных человечков можно глазурью, цветной помадкой или шоколадными крошками.
