Пряничное печенье с какао — это идеальный выбор для любителей пряностей и насыщенного вкуса. Его хрустящая текстура, ароматная корица и немного горечи от какао создают неповторимый вкус, который понравится всем.
Ингредиенты
- 100 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 1 яйцо
- 50 г какао-порошка
- 250 г муки
- 1 ч.л. соды
- 1 ч.л. корицы
- Щепотка соли
| Калорийность | ~ 350 ккал на 100 г |
| Порций | 20-24 шт. |
| Время приготовления | 45 мин |
Приготовление
- В миске взбить мягкое сливочное масло с сахаром до кремообразной консистенции.
- Добавить яйцо и хорошо перемешать.
- В отдельной посуде смешать какао-порошок, муку, соду, корицу и соль. Постепенно добавлять сухие ингредиенты к масляной смеси, постоянно помешивая.
- Тесто должно быть гладким и эластичным. Если оно слишком липнет к рукам, добавить немного муки.
- Разделить тесто на части и скатать шарики диаметром около 3 см.
- Выложить шарики на противень, застеленный пергаментом, с расстоянием между ними.
- Слегка приплюснуть каждый шарик. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 10-12 минут.
- Готовое печенье должно быть слегка поджаристым по краям.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного имбиря или гвоздики. Если вы любите глазурь, то после выпечки печенье можно покрыть шоколадной глазурью.
