Осень — пора ярких красок, уюта и теплых вкусов. Именно осенью хочется побаловать себя чем-то особенным, ароматным и насыщенным. Предлагаем приготовить пряную шарлотку с ореховым сиропом – это блюдо станет отличным дополнением к чаю или кофе холодными осенними вечерами.
Ингредиенты для пряной осенней шарлотки с ореховым сиропом
- 3-4 яблока (по выбору)
- 1 стакан муки
- ½ стакана сахара
- 2 яйца
- 100 мл молока
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- ½ чайной ложки корицы
- ¼ чайной ложки мускатного ореха
- Щепотка соли
- 50 г грецких орехов
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 1-2 столовые ложки сахара для сиропа
| Калорийность | 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление пряной осенней шарлотки с ореховым сиропом
- Подготовьте яблоки: помойте, очистите от кожуры и нарежьте дольками.
- Смешайте сухие ингредиенты: в миске соедините муку, сахар, разрыхлитель, корицу, мускатный орех и соль.
- Взбейте яйца с молоком: в отдельной миске взбейте яйца с молоком.
- Соедините сухие и влажные ингредиенты: введите смесь яиц с молоком в миску с мукой, перемешайте до однородного теста.
- Добавьте яблоки: осторожно вмешайте яблочные дольки в тесто.
- Выпекайте шарлотку: смажьте форму для выпечки маслом, выложите туда тесто с яблоками. Посыпьте сверху грецкими орехами, смазанными небольшим количеством сливочного масла (это поможет им подрумяниться). Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 35-40 минут.
- Приготовьте сироп: в кастрюльке смешайте сахар с небольшим количеством воды и доведите до кипения. Снимите с огня и дайте немного остыть.
- Полейте шарлотку: когда шарлотка будет готова, полейте ее ореховым сиропом.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто щепотку молотого гвоздики или имбиря. Орехи можно заменить любыми другими – миндалем, кешью или фундуком. Важно не перепекать шарлотку, чтобы она осталась мягкой и сочной.
